Trattoria alla Ruota Via Proale n. 6 37024 Mazzano di Negrar (Vr) Tel. 0457525605chiuso lunedi' e martedi'Indirizzo sicuro per la ristorazione veronese, si mangia bene, c'e' una buona carta dei vini dove dominano giustamente i vini locali, c'e' un servizio cortese, educato e caldo. Domenica di pranzo con sala piena zeppa di persone sorridenti e felici. Abbiamo bevuto: Bardolino Chiaretto del Garda metodo Classico Brut
Oltrepò Pavese Docg Metodo Classico Cruasè Dosaggio ZeroAz. Agr. Calatroni - Montecalvo Versiggia - L'ho visto praticamente nascere. Ho assaggiato le basi, le sboccature prova a novembre 2011 e ad agosto 2012. Adesso e' in commercio ed e' giusto parlarne.Se cercate spumanti ruffiani lasciate perdere, se vi piace il tono aggressivo, tagliente e agrumato qui siete a nozze. Unico neo, l' etichetta. Non si legge la
Negli anni sono diventato molto scettico davanti a produttori/vini miti o presunti tali. Di Quintarelli avevo assaggiato varie volte la Valpolicella e una volta soltanto l' Amarone classico e se per la prima ero sempre rimasto deluso per il secondo non bastarono 4 ore per far sì che il vino si aprisse un minimo per la degustazione. In secondo luogo sono vini dal prezzo abbastanza
Franciacorta Docg Extra Brut Comari' del Salem 2005 Possiamo tranquillamente scomodare paragoni illustri assaggiando questa perla assoluta del panorama spumantistico italiano. Uberti e' un' azienda molto piccola in Franciacorta, 180 mila bottiglie prodotte. Di Comarì ( Chardonnay 80% Pinot Bianco 20% ) ne vengono fatte circa 8 mila. In tanti anni di degustazione ha regolarmente " dato la paga " a tanti Blanc de Blancs francesi, ma batoste
Champagne Bruno Paillard Premier CuveePer riconciliare il sabato deprimente, il fatto di aver cercato disperatamente per tutta Carpi un lambrusco Bio e non averlo trovato, non mi e' restato altro che sconvolgermi con questa roba. Inutile aggiungere altra carne al fuoco, ha un timbro che tanti altri champagne non hanno. E' estremamente acido e fresco, quasi tagliente. Ha una bollicina finissima, elegante e sicura. In
Sabato sera senza avere un minimo d' idea di quel che fare. La giornata in Enoteca e' stata pesantissima, qualche cliente e va già grassa cosi', ma qualcuno non si rende ancora conto, soprattutto chi comanda da Roma, di cosa sia stato il terremoto del 29 maggio. Le persone che acquistano sembrano quasi scusarsi, " magari a Natale spendo qualcosina in piu', adesso non posso
Trento Doc Spumante Metodo Classico Brut San Michael Non sono il tipo che chiede campionature omaggio ma a volte capita e mi sento " costretto " ad assaggiare il prodotto. Se poi il suddetto mi piace tanto come questo sono ancor piu' felice. Poche migliaia di bottiglie prodotte, chardonnay e pinot nero, 15 mesi di permanenza sui lieviti. Giallo brillante con bollicina elegante ma non troppo
Gevrey Chambertin Vielle Vignes 2005 Bernard Dugat PyPoi ti capita di bere un monumento cosi'. Per caso. Ed e' inutile nascondersi dietro ad un dito, Pinot Nero cosi' in Italia non ne vengono fatti, basta concentrarsi un minimo sul colore, un rosso molto carico impenetrabile, quasi nero. E sai pure che e' Bio, almeno da qualche anno. Qui si parla di 300 anni di tradizione
Alto Adige Doc Lagrein 2010 Peter ZemmerHo varie reazioni quando sono seduto al ristorante nella Santa giornata della domenica e scorcio la carta dei vini. Quando leggo " Cuvee Prestige Ca' del Bosco € 45.00 " vorrei abbandonare il tavolo, quando non trovo un minimo di estero vorrei uscire accendere la macchina ed emigrare seduta stante, quando trovo un qualsiasi Fiano di Avellino a 18
Magari la prossima volta ci andiamo con meno caldino...L' 8 Luglio, forse la domenica piu' calda dal 2003 arrivare ad oggi, fortuna che esistono i condizionatori sia in macchina che al ristorante tanto che appena arrivati ci hanno gentilmente vietato di andare nel bersò esterno, ci siamo recati in questa graziosa trattoria della piana cremasca. I Fratelli Fagioli la gestiscono da parecchi anni e si