GRAZIE A TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Massimo Barbolini

Ci sono serate nelle quali non hai voglia di startene in casa e quasi per forza te ne esci con la dolce meta' per cercare un luogo dove mangiare qualcosa senza nessuna pretesa, staccando la spina completamente per intenderci. E men che meno ti passa dall' anticamera del cervello di pensare che di li a 30 minuti tu possa assaggiare un nettare senza eguali. Un

Tenuta di Aljano - Scandiano - (Re):Non conoscevo questa cantina e mi sono ritrovato a degustare ottimi prodotti!Brina d'estate Spumante 2008, uva Spergola 100%: ancora giovanino, sara' in commercio tra settembre e ottobre del 2009. Ottime potenzialita'. 75Brezza di luna 2008, uva Spergola 100%: appena uscito dalla vasca, molto acido ma struttura vermente interessante. 77La Vigna Ritrovata 2007, uva Spergola 100% da uve stramature: prima

Non e' possibile, non posso credere che sia andato in onda uno scempio del genere!!!!!!!! Guardate il video qui sotto. Mentre questi poveracci muoiono e questi angeli li soccorrono, in Rai succede questo:http://www.youtube.com/watch?v=yMWnFjd9FsM VERGOGNA VERGOGNA VERGOGNA VERGOGNA Massimo Barbolini

Inizia oggi la collaborazione ufficiale al blog, l'amico Paolo Benetti, Sommelier dal 2006, classe 1969, nickname Paperinik.Finalmente e' arrivato. L'appuntamento che tutti noi appassionati attendiamo con ansia per tutto l'anno. Si parte puntualissimi alle ore 8.35 dalla stazione FFSS di Carpi in direzione di Verona sotto un tempo veramente infame. Alle 10.45 facciamo il nostro ingresso in fiera e dopo la necessaria e gradevolissima sosta

Venerdì 20 marzo 2009 mi sono recato con amici a Riccione per festeggiare l' addio al celibato di Luciano e Simone. Organizzata ormai da mesi, confidavamo nelle condizioni atmosferiche favorevoli.Purtroppo al nostro arrivo il vento soffiava a 30 nodi (circa 50 km/h) abbiamo quindi deciso di buttarci “solamente” su cibo e vino!!Devo dire che francamente preferisco di gran lunga Riccione a Milano M., (non essendo

Difficile giudicare un vino che poni sul tuo podio personale. Stefano Accordini e' arrivato sui miei scaffali quasi per caso. Conoscevo molto bene il suo Acinatico, altro gioiello, ma mai avevo assaggiato, prima dello scorso anno, l' Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Il Fornetto. Via il tappo, scorre nel bicchiere un rosso quasi granato, molto scuro, arriverei a dire quasi nero. Al naso si sentono

Quando si riceve un regalo e' sempre una bella cosa. Generalmente il pensiero viene fatto da una persona amica, che ti rispetta e se poi si tratta di una bottiglia di vino mai bevuta e' ancora piu' intrigante. Siamo in Romagna, precisamente a Bertinoro. Il colore e' un rosso molto carico con ampi riflessi granata. L'alcolicita' elevata lascia ampia traccia nel bicchiere. I profumi sono

Difficile evitare patetici ricordi legati a questo Ristorante. 22 anni? Si, direi che puo' essere il giusto periodo che mi vede frequentare questa chiassosa e sempre piena trattoria nella " reggiana " confinante col carpigiano. Il locale e' circondato dal verde, molto grande, ampio parcheggio, bellissima veranda estiva e credo almeno 150 coperti. Quando la mia famiglia e' in astinenza da tortello, vista la mancanza

Venerdi 13 Marzo 2009 mi è stato proposto dagli amici di andare a cena al Ristorante Teatro a Carpi, in Piazza Martiri. L' idea ha suscitato in me parecchie perplessità, dal momento che, avevo smesso la frequentazione data la non felice qualità della cucina. Gli amici hanno però insistito puntando sul fatto che il locale è stato pochi giorni fa "rinnovato", non come gestione ma