Vouvray demi sec Bredif Collection 1969Ci sono delle cose che vanno aldilà delle degustazioni, ci sono delle cose che vanno oltre ogni briciolo d' intelletto. Ci sono vini che ti stravolgono, ci sono vini che ti ammaliano, ci sono vini che ti commovuono e ci sono vini che sconvolgono le tue percezioni olfatto - gustative. Ci sono vini che sono impossibili da dimenticare, ci sono
Finita di analizzare capillarmente la zona di Saumur, al sabato ci siamo spostati di una novantina di chilometri verso Parigi e abbiamo raggiunto la cittadina di Vouvray. Qui avevamo appuntamento per le ore 10.00; attenzione non le 9.55 non le 10.05 ma le 10.00 ci è stato detto da chi ha prenotato la visita, perche' il Signor Foreau e' puntualissimo. Messi in guardia siamo riusciti
La seconda parte in qualche modo riparte dalla prima nel senso che siamo sempre da Thierry Germain e parliamo dei suoi bianchi, tutti rigorosamente a base Chenin Blanc. In alcune annate produce un Clos del quale purtroppo non mi sono segnato il nome che viene venduto nelle enoteche della zona a circa 45€, prezzo caruccio direte voi. A me interessa parlare approfonditamente del vino che
Avevo grandi aspettative da questo viaggio e non sono rimasto deluso, anzi. Quando si parla di Loira tanti si riempiono la bocca di parole senza senso, sentite anche con le mie orecchie; " la Loira e' solo Joly ", " ma perche' andate a Saumur e non fate la zona del Sancerre ", " il Pouilly fumè e' la storia della Francia ", tutti luoghi
Collio Bianco Doc " Jelka " 2010 - Picech le vigne del Ribel -Purtroppo mi ricordavo tutto un altro vino. Questo straordinario uvaggio di ribolla gialla, friulano e malvasia istriana e' stato uno dei miei vini-palestra nei primi anni 90. Lo ricordavo salmastro, sapido, equilibrato con delle bellissime note quasi sulfuree e floreali. Ed invece questa 2010 si e' rivelata una delusione totale. Grandi note
Doc Sangiovese di Romagna Superiore 2011 - Zavalloni -Averne a milioni di bottiglie di vino del genere. Non ci sono tanti fronzoli, ve lo scolate in men che non si dica. Bevibilità assurda, poco complesso, leggero, ma consistente quanto basta. Uno di quei vini che se ti lasci prendere la mano ne bevi a ettolitri. Finale equilibrato che più non si può. Prezzo ridicolo. Bravo!Massimo
Franciacorta Docg Blanc de Noir Millesimato 2009 - Le Marchesine -Sono stato colpevolmente e volutamente assente in questi quasi due mesi per tantissimi motivi che non vi sto ad elencare e soprattutto ad annoiare. Riprendo la scriba delle mie inutili degustazioni cercando di descrivervi questo immenso spumante metodo classico italiano. Davvero una bellissima scoperta per questa prima vendemmia in assoluto. Il colore e' carico quanto
Mantova si conferma fucina e cucina nettamente superiore alla nostra. Ristoranti cosi', con questo rapporto qualità/prezzo non ne esistono qui da noi. E' nel cuore della città, semplice da raggiungere con parcheggio comodissimo che si trova senza il minimo problema. Fate due passi nel centro di questa meravigliosa città che raggiunge a malapena i 50 mila abitanti con certamente piu' ristoranti che banche. L' arredamento
La settimana scorsa sono stato a visitare questa nuova realtà franciacortina. Molti dubbi percorrevano la mia testa perchè gli ultimi assaggi che avevo fatto non erano stati per nulla entusiasmanti, anzi vi assicuro che in alcuni casi ho anche discusso animatamente con industriali che si sono dedicati al vino mettendo sul mercato prodotti a dir poco incomprensibili a prezzi che non vi sto a dire..
A distanza di qualche mese ho seguito il consiglio di Francesco Quintarelli e sono andato a trovare Luca Fedrigo ex collaboratore del Bepi diventato oramai produttore importante della zona. Purtroppo per lui non era in formissima ( ernia al disco ) ma e' stato come spesso capita di una gentilezza ed ospitalità disarmante. I vini vengono assemblati dopo vari passaggi per l' 80% in botte