The Rose Brut Metodo Classico Millesimato 2005 Velenosi (Pinot nero 80%, Chardonnay 20%) Non e' Pinot Nero in purezza come qualche guida ha riportato. C'e' una piccola percentuale di Chardonnay all'interno. Una simpaticissima schiuma rosa ed un colore ramato contribuiscono alla felicita' visiva, stimolo essenziale per la lingua. Bollicine in forma che sprigionano sensazioni fruttate di mora e lamponi. Non e' complicato da bere, si

Costa d' Amalfi Doc Furore Bianco 2007 Marisa Cuomo (Falanghina-Biancolella)L'ho bevuto. Tanto tempo che cercavo di assaggiare questo vino, indicatomi come " infuriato ". Devo ammettere che soffro non poco nello scrivere che un finale amarissimo ha rovinato le aspettative iniziali, date da uno splendido boquet di cedro e spezie. Anche al palato l'iniziale eleganza e' stata appiattita da questa amarezza che ne ha completamente

Colli Orientali del Friuli Doc Pinot Grigio 2008 SirchRapporto qualita'/prezzo davvero invidiabile per questo meraviglioso Pinot Grigio. Giallo paglierino abbastanza consistente. Il naso e' molto complesso. Ananas, pesca e pompelmo spiccano su altri sentori meno immediati. In bocca scivola via, avvolgendo il palato di sensazioni gradevolissime. Non molto impegnativo come beva, ma la persistenza che lascia e' godibile a tutte le ore. Gradevolissimo bicchiere. E'

La trasferta settembrina in Franciacorta, al festival di Erbusco , non e' che mi abbia particolarmente esaltato. Solite sensazioni positive da Barone Pizzini e Uberti, solite negative da beep, beep e anche beep. Cielo coperto all'orrizonte gustativo. Uno squarcio di luce cristallina lo ha aperto il Brut s.a. de l'azienda agricola Le Marchesine. Bellissimo giallo dorato con bollicine ben visibili e all'apparenza robuste. Ottimi profumi

Chiudiamo, almeno per quest'anno la pratica AustroFrancoGermanica, con la devastante prestazione di questo indescrivibile vino. " Questo non e' lambrusco ", citazione d'obbligo dopo la disfida di domenica scorsa. La difficolta' nella quale viene messo il degustatore parte dal colore. Se vi dicessi che ricorda l' incredibile Hulk messo in candeggina per alcuni secondi? Oppure il fondo di una coppetta di gelato ai gusti pistacchio

Tornando alla splendida giornata di lunedi' 19 ottobre, non posso non parlarvi di uno champagne che mi e' rimasto impresso. Il Brut Zéro (non dosato) di Georges Vesselle 2002 e' una ottima rappresentazione di come si lavora il pinot nero, modestissimo parere. La cosa che ha colpito il sottoscritto e' la semplicità complicata di questo vino. Tralasciando il colore e la brillantezza che ormai sono

E' vero, lo conoscono in tanti, ne parlano in tanti, la cantina e' conosciutissima, vende che piu' non si puo', ma altrettanto vi dico, dopo averlo assaggiato venerdi', che stravale i soldi spesi e la notorieta'. Nel bicchiere ha la consistenza del miele, nonstante sia un 2005, quindi molto giovane. Il primo impatto olfattivo e' il balsamico del sauvignon, salvia, menta. Segue a brevissima distanza

La foto non e' della bottiglia che ho bevuto, ma l'etichetta e' molto simile. Affascinante mondo quello tedesco si dimostra. Intrigante e' dire poco. J.J Prum mi dicono sia uno dei personaggi piu' scorbutici del panorama della Mosella, in assoluto contrasto con l'eleganza di questa meraviglia. E' l'annata 2007, eccezionale secondo i piu'. Questo e' il Riesling Kabinett 2007 volgarmente detto base, con un giallo

Per quale motivo scrivere ancora di questa Trattoria? Perche' la cucina continua in modo eclatante a migliorare. E' l'unico posto che quando viene nominato, stimola il mio appetito gargantuesco. Naturale che telefonare al venerdi' mattina per chiedere due posti per la sera stessa poteva essere rischiosissimo, ma anche qui Giancarlo e Matteo si dimostrano due persone estremamente umane. Il tavolo c'e'. Partenza ore 20.00, sempre

Gli appunti sono oramai datati, ma nella fortunata serata vinicola dedicata alla Mucca di razza bianca modenese , avevo proposto questa novita', in primo piano, e cioe' l' Igt Umbria Toralco 2007 dell'Azienda Lungarotti, uvaggio di cabernet sauvignon, merlot e sagrantino. Premesso che anche per me era " la prima volta ", non avendolo mai assaggiato prima, credo perche' fosse la prima annata in commercio,