Monsupello Nature Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosè V.s.q.

Se trovate ancora sboccature della primavera 2013, prendetene a casse. La crescita della zona Oltrepò Pavese per quello che riguarda le bollicine e’ a mio modesto avviso esponenziale. Si saranno finalmente resi conto di quanto Ben di Dio hanno sotto ai piedi? Lo spero. E’ un grande metodo classico con profumi garbati di lievito, fiori bianchi, leggera mandorla. In bocca e’  secco, lungo e persistente, vellutato e gentile. Non lascia la bocca statica e legnosa come fanno tanti suoi colleghi. Standing Ovation. 

Massimo Barbolini
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