Si puo’ tranquillamente affermare che oramai siamo entrati nel gotha dei produttori di birra mondiali. A confermare tutto cio’ ci si mette questa affascinante bionda non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e pure non filtrata. Poco meno di 5 gradi, bella fresca, amara sul finale, decisamente ferma, schiuma invitante e colore d’oro sul serio. Da bersi possibilmente con parsimonia, non per il costo, ma per la facilita’ di tracannamento. Esiste anche la rossa, tipo la Mannoia, quindi piu’ intrigante? Vedremo.