Barbera interessante con breve permanenza in legno piccolo ( barrique ) prima di essere imbottigliata. Note fruttate, di cacao, qualche accenno di tabacco e leggere vaniglia. In bocca e’ fresca, leggermente acida, fruttata. Senza dubbio meglio la fase gustativa. Differenze notevoli tra qui, Monforte d’ Alba, Serralunga e il resto. Il terroir c’e’ e si sente.

Massimo Barbolini