BIANCO DOC VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
SUPERIORE ” TRALIVIO ” 2006 – SARTARELLI –

Una delle cose piu’ avvilenti del mestiere di ” Enotecaro ” o venditore di vino, e’ quando stravedi per una certa tipologia di vino, lo proponi, lo metti sullo scaffale ad un prezzo equo e ti senti rispondere: ” Ah no il Verdicchio po’ no! Le quel cle in pizzeria, con cla butiglia strana “. Traduzione: il verdicchio no e’ quello delle pizzerie con quella bottiglia strana (Fazi Battaglia). Frase tipica che esce da quasi tutte le bocche dei miei concittadini. Peccato che ci siano almeno un altro centinaio (minimo) di produttori di questo meraviglioso vitigno, proveniente da una regione che si esprime oramai da anni a livelli mondiali, ma che da noi e’ stato quasi completamente sputtanato. Altra battaglia, persa in partenza, vedremo se dara’ risultati. Comunque, un bel giallo paglierino, intenso e molto consistente si presenta nel bicchiere. Pesca, biancospino e una grande mineralita’ lasciano la bocca sapida, equilibrata, lunga e persistente. Grande finale secco, con sensazione muffata principesca. Grande bicchiere, bottiglia che si puo’ trovare sotto ai 9 euro. Non consiglio mai abbinamenti, ma data l’elevata gradazione alcolica (14,5%) e le note minerali, con tigelle, prosciutto crudo, salame e parmigiano reggiano potrete realizzare il vostro sogno erotico-gustativo preferito.

Massimo Barbolini
http://www.sartarelli.it/it/main.htm