Colli Piacentini Malvasia Passito ’07 e 08 Il Negrese – Ziano Piacentino –
Adesso e’ diventato famoso, sara’ meglio o sara’ peggio? La Malvasia Passita piu’ buona dei Colli Piacentini e’ arrivata ai 3 Bicchieri Gambero Rosso l’anno scorso con l’annata 2006 (buona). Ieri ho riassaggiato l’annata 2007 e nuova nuova la 2008. Confermo in toto che l’annata 2007 e’ la migliore mai assaggiata. Una concentrazione, una grassezza, una mielosita’ mai vista. Bouquet, di albicocca e fichi secchi, punte di agrume, fiori di gelsomino e un finale che lascia la bocca pulita. Interminabile come persistenza ed armonia. ManuelArcuriano l’abbinamento con lo zabaione e sbrisolona dei Due Platani. Al momento il miglior passito, sempre secondo i miei gusti, in circolazione. Scomodate pure i Gran Signori Siciliani, Altoatesini. Vince alla grande. La 2008 e’ ancora un pochino indietro, leggerissimo finale amarognolo che indispettisce. Grazie di esistere.

Massimo Barbolini
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